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釣り全般ブログとして新装開店しました♪ 色んな魚と遊んでいるので今後とも宜しくお願いしますm(_ _)m
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昨日釣ってきたアラカブの残りは予定通りあんかけで頂きました。
DSCN2388.jpg













あらかじめ丸揚げでなく3枚におろしていたので非常に食べやすく味も抜群でした。
【材料&作り方】
アラカブ数匹、キノコ類、ニンジン、和風ダシの素、みりん50cc、醤油50cc、水400cc

アラカブを3枚におろして片栗粉を付け、カラっと揚げる。
 鍋に水、醤油、みりん、ダシの素を入れ一煮立ちさせる。
 水溶き片栗粉を入れとろみを付けたら皿に盛ったアラカブにかける。
 以上、できあがり♪

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